簡単な焼き餃子レシピ
材料（2人分）
- 餃子の皮 20枚
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 150g
- ニラ 1/2束
- ごま油 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- にんにく６g
作り方
- キャベツはみじん切り、ニラは小口切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。
- 餃子の皮に2の具を適量包む。
- フライパンにサラダ油を熱し、3を並べる。
- 中火で焼き色がつくまで４０秒程度焼き、水100mlを加えて蓋をする。
- 弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 水分がなくなったら完成。
ポイント
- キャベツは水気をよく絞っておくと、破れにくくなります。
- 焼き時間は様子を見ながら調整してください。
- ラー油や酢醤油などを添えると、より美味しくいただけます。
アレンジ
- 豚ひき肉を鶏ひき肉に変えても美味しく作れます。
- ニラをパクチーに変えても美味しいです。
- チーズやキムチなどを具材に加えても美味しいです。
ぜひ、簡単に作れる焼き餃子レシピを試してみてください。
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